ワークショップ ～おいしいいろのくれよん～
たった４種類の食材だけで作る、安全安心なクレヨンです。
メインの素材は地元北海道産の蜜蝋。ラードと卵殻粉はネットから入手しました。
色付けには様々な野菜パウダーや香辛料。試行錯誤を繰り返しました。
道具はホットプレートとアルミカップ！素材は安全なのですが、小さなお子様が作業する時はやけどに要注意。軍手をたくさん用意しました。
作業中には美味しそうな匂いが漂ってきます。100％食材だけで作っているので、誤って食べてしまっても事故になることはありません。
そのかわり安定剤や保存料が入っていないので、作ったクレヨンは半年ほどで使用不可になってしまいます。クレヨンで書いた絵も、時間が立つと退色します。
このワークショップのテーマは「食育」と「色育」です。作る工程を楽しみつつ、素材について考えていただければと思います。
様々な食材で試作しましたが、どうしても使えないものがありました。「インスタントコーヒー」と「トマトパウダー」です。蜜蝋の脂分と融合せず分離してしまいました。おそらく「水溶性食物繊維」であるとか…そういう理由なのだと思います（詳しくなくてすみません）。
逆に、相性の良かった食材は「ターメリック」と「ココア」です。カレーとチョコレートは、油脂分たっぷりですからね。
「すべての素材を食材で作る」という目的であるならば、色付けに「食紅」を使うという方法もありました。しかし、何となく食紅を「食品」と考えることが出来ず、スルーしてしまいました。今は本当に様々な色の食紅があります。恐らく、それを使ったほうが発色もよく長持ちするクレヨンになっただろうと思います。単純に【クレヨンを作る】という目的のワークショップだったら、その選択もあるのかな…と。いつか実践してみたいと考えています。
